Tuber brumale var. moschatum De Ferry
(tartufo moscato)

Tuber brumale var. moschatum De Ferry detto volgarmente tartufo moscato, è di scarsa qualità e per questo motivo viene usato da supporto per salse e patè. A causa della struttura del suo peridio (buccia) viene spesso confuso con il Tuber Melanosporum vitt, e altrettanto di frequente persone e aziende senza alcuno scrupolo usano questa caratteristica per creare frodi alimentari che vanno a tutto discapito del consumatore finale e delle realtà commerciali sane e serie.